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粒から粉へ、新たな食文化をプロデュース

加藤粉体が作る粉の秘密

市販の米粉（上新粉等）だけを用意して麺を打とうとしても、細くて長い麺は出来ません。

これまで多くの食品メーカーが、米粉を使った製品開発を行ってきましたが、思ったような成果を出すことができませんでした。しかし加藤粉体技術研究所では、これまでの米粉の限界を超えて、小麦粉で実現してきた全ての食品を製造できる米粉の開発を行うことに成功しました。

現在、多くの食品メーカーが加藤粉体技術研究所の米粉加工技術によって作られた粉を原料として製品の開発を行っています。

米粉やとうもろこし粉によってできる新しい食の世界を実現してみてください。